民以食为天，出国留学学好食品科学意义重大

　　随着我国食品问题的不断出现，使得民众对食品安全质量怀疑度大大提高，这也造就了食品科学成为众多留学生开始关注的热点，不但能在社会中有很高的地位，同时还可以为社会造福。通过很多国家相比，还属新西兰留学业中针对食品科学的教学质量高一些，这也是有原因的，比如教学方式，国情需要等。

　　在新西兰留学的同学会发现，食品科学涉及的种类非常广，任何一方面都够我们学习很长时间了。食品科学是建立在生物、化学和物理学的基本科学之上的，并且它与不同的科学学科互相作用例如人类营养学、微生物学、生物化学和加工工程。对于我们生产、制造和消费的产品理解起到重要的作用。食品科学的一些主题包括：食品制造、食品的成分、食品添加剂、食品稳定性、食品安全、感官特性。在新西兰留学时，学习食品科学有几个专业选择：食品化学、食品产品发展、食品质量与安全、感官科学。

　　新西兰留学业中还有一项消费者食品科学，这也是其中的一项分支，研究内容和方向多少有些不同。消费者食品科学研究的是什么影响我们的食品选择：文化、感官认知、食品质量、日常饮食、营养、生活方式和市场影响。这个研究领域提供将感官科学、食品市场与管理、营养与食品科学与消费者食品科学结合到一起的机会。

　　新西兰一直在食品科学的研究上超出我国很多，无论是掌控还是教学都是非常先进的，同时针对食品创新也是非常专业的。在新西兰，食品工业是最大的。有健康意识的消费者需求的是食品的方便、安全、质量和功能。对于出口，最大价值的需求如全球喜好与规章被添加到初期产品中。食品科学中的创新提供了食品生产发展的创造与实践方面的基础知识，并通过项目工作与相关行业培训所获得。食品科学研究也可以与应用科学学士学位中食品创新的商业技能相结合。

　　俗话说民以食为天，只有饮食上安全了才会更健康，在新西兰留学，能够有幸接触到食品科学专业，将是我们得到最好的机会，不但可以掌握到最新的食品方面知识，还能为以后国家民众的食品科学安全提供最大的保障，为以后我国的食品质量发展贡献出自己的一份力量。