美国食品节

       食品节是新加坡和美国纽约的一年一度的传统性节日，但两地的日期不同，而且庆祝活动的形式也各有特色。现在世界各地都兴起了食品节，习俗也是多种多样。每年9月中旬的礼拜天，美国纽约市居民要汇集该市闹市区曼哈顿，兴高采烈地欢庆一年一度的食品，进行化装大游行和品尝各种美味佳肴是纽约市居民欢庆食品节的两项最主要的活动。

       美国食品节纽约市居住着相当数量的来自世界各地的移民后裔，节日化装大游行实际上是该市各民族的一次大规模游行。一般选在中午开始，那些移民后裔穿着各自独特的服装，按照秩序前进，简直是万国服装表演，让人赏心悦目，一饱眼福。走在最前头的是美籍苏格兰人，他们身穿苏格兰古典长裙，吹着风笛，显示出豪放爽朗的性格。随后是一群日本妇女，她们脚登木履，身着和服，面含微笑，频频招手，表示出日本女性性情温和礼仪周全。接着走过来的是美洲土著印第安人，他们穿着如裙似褂的服装，头上插着高达尺许的彩色羽毛随风飘动，说明这个民族有着悠久的历史和富于传统的习惯。依次而来的是女的头戴皇冠、身着长裙，男的一身黑色西服、皮鞋上带有鞋套的祖先来自英格兰的人；意大利移民驾驶着最老式的汽车前进；加拿大移民穿着牛仔裤、戴着卷边帽、骑着高头大马；西班牙斗牛士手中舞动着一块红色方布、挑逗着一头气喘吁吁的牛……。最引入注目的是美洲华人的队伍，他们舞着巨龙、耍着狮子前进，扮演猴子孙悟空的人不停地翻着筋斗，所到之处，锣鼓喧天，喊声震耳，使庆祝活动达到高潮。

       纽约闹市区曼哈顿素有“食品街”的美称，食品节这一天，街道两旁的食品摊密密麻麻，多达上千个，出售世界各地的风味食品数万种。德国的烤乳猪、汉堡牛排香味仆鼻；意大利的通心粉别具风味；日本的素炒鸡鲜美可口；美国的“热狗”让人唾涎欲滴；葡萄牙的猪肉炒饭引人注目；泰国的春卷金色酥嫩；阿拉伯的烤全羊浓郁焦香；中国的元宵、水饺供不应求……。另外，还有名酒、冰激凌、奶酪等。食品节这一天，纽约人总是尽量品尝各国的美味食品，“食品节里品尝世界各地的食品，等于作了次环球旅行。”这是许多参加食品节的人的一句口头禅。

       纽约人对食品节十分重视。节日前夕，报刊纷纷登大幅广告，详细介绍一些风味食品，告诉人们怎样购物美价廉的商品。广播电台、电视公司竞相通过音响画面提醒人们参加节日庆典、品尝各种风味食品和观看眼花缭乱的盛大游行。在谈到节日之前出现的这种热烈气氛时，很多纽约人风趣地说：“节日未到，已经开始过了。”