学习必要的礼仪，了解餐桌上的澳洲文化

　　当我们同学到澳洲留学，一般都会认识几个澳洲本土的朋友。那么，同学们有可能被邀请到当地朋友家里做客。假如各位同学第一次到当地人家里做客，那么有一些礼仪特别是餐桌礼仪需要我们同学们了解。不然，我们可能会因为某些细节，不仅丢了面子，还有可能丢了一段友谊，这恐怕不太好。

　　1. 守时

　　守时不仅是澳洲人的特性，基本上所有西方国家都对时间观念比较强，守时可以说在全部西方国家都通用。但是，最好不要早到。早到的话，很容易让还没有准备好的主人手忙脚乱。

　　2. 礼物

　　关于澳洲待人接物的礼仪方面，澳洲人很随和，对客人所带的礼物没有过高的要求。但是，一般来讲，酒，鲜花，巧克力是比较常见的。其中，买酒比较讲究，如果是一个比较随意的朋友聚餐，你却穿戴整齐，带一瓶高级威士忌，这会让主人很局促。因此，在去之前或者是在被邀请的时候，问清楚是什么类型的聚会，需要你准备些什么。有时候，一些聚餐需要大家一起准备，比如，有的准备面包，有的准备酒，有的准备salad。如果主人不需要你准备什么，也最好了解主人是喜欢啤酒，香槟还是葡萄酒。因为有些人偏好香槟，有些人偏好葡萄酒。

　　3. 餐桌礼仪

　　关于餐桌上的礼仪，澳洲人并不介意客人到底是左手用叉还是右手拿刀。只要用刀叉时，不要与盘子发出猛烈的声音，吃东西时，不发出咀嚼声就可以。

　　然而，餐桌上的交谈才是礼仪中尤为重要的环节。尽管澳洲人热衷于政治，也崇拜政治明星，但是最好避免聊政治话题还有宗教。第一，你的英语还不足以去聊这么深刻的话题，第二，你不知道哪里是“雷区”，不小心谈到了，那种尴尬可不好受。另外，谈话的音量和节奏也要控制，不要过于大声，过于兴奋。即使碰到自己不喜欢的问题，也要微笑作答。因此，餐桌上聊天的最好话题是旅游，饮食和娱乐。而问有关澳洲旅游和饮食方面的问题，也能引起主人和其他朋友的聊天兴致。当然，在吃的过程中一定要赞扬主人的手艺，而且要显得很真诚。即使不好吃，也要强忍着。许多澳州人是英国移民后裔，做事比较规矩。他们把工作时间和休闲时间严格分开，界限分明，认为工作是在办公室里干的事情，下班后应该全部忘掉。所以，他们通常不喜欢在餐桌上谈论公事，惟恐因此而倒了胃口。当然，聊公司或者学校里的八卦是另一回事情，但是自己最好少碰这个话题，或者微笑地听着。因为英语有限的你，很容易用用正确的语法表达出了错误的观点。

　　另外还有一点，澳洲家庭请客聚餐与我们国内的不一样，我们国内习惯做多种不同样式的菜式，担心客人吃不饱。澳洲餐桌上的种类比较简单，但是量大。通常菜会放在一个大盘子里，旁边是一个公用的餐具，方便客人再次添菜。切记，不要用自己的勺子或叉子去夹菜，另外，最好将自己盘子里的食物吃完。

　　4. 餐后

　　当吃过饭后，我们客人需要帮主人收拾餐桌，但是最好不要抢洗碗。许多澳洲人很讲究，盘子，碗，叉子，勺子，酒杯都有不同的洗法，而且放置在不同的地方。正餐吃完后，会有一些甜点和水果。也有的会提供餐后酒。这个很随意。

　　如果没有急事，最好坐下和主人及其他的客人聊一会。真有急事，也要和主人说清楚再走。走的时候，一定告诉主人，自己今晚过得很好，感谢主人提供了一顿丰富的晚餐。如果英语口语表达的不好，也可以发短信告知主人。另外，吃完饭后，有些人会一起去酒吧。如果不急着回家，最好一起去。一是感受酒吧文化，二是，锻炼自己的口语交流能力。

　　不同地方就会有不同的风俗文化，我们同学们需要学会尊重他方文化。因此，当我们到一个陌生的环境之后，我们要尽可能地了解当地文化，特别是一些礼仪文化。当我们走出国门，我们不仅是代表自己，更是代表国家。因此，我们都必须好好学习，为我们中华这礼仪之邦争光。