澳洲旅游：葡萄酒盛产的国度

        巴罗莎谷：南澳的小德国区

　　紧邻阿德莱德产区的麦拿伦谷属于地中海气候，常年气温不高，昼夜温差不大，主要种植的葡萄品种有歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思。麦拿伦谷产区被众多草原和果园包围，她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使得此产区能生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲又均衡的白葡萄酒。

　　d’Arenbery酒窖坐落在小山顶上一座19世纪的庄园中，这里还采用传统的脚踏方法发酵红葡萄，十几个男人站成一排，用双脚把精挑细选来的葡萄捣烂在酒槽中。据说，这是让葡萄汁和葡萄皮进行最有效接触的方式，用脚踩过的葡萄所酿造红酒口味才最地道。游客如果有幸也许也会被邀请加入到这道工序中来体验一番。

　　另外，引人驻足的Penny’sHill富有一种悠闲的田园魅力，你可以沐浴在阳光中的露天躺椅上放松休闲，品尝梅洛、赤霞珠等各色佳酿;或者在草地上玩法式滚球，一边享用葡萄酒和小食。

　　克莱尔谷：雷司令白干之乡

　　克莱尔谷的葡萄酒生产源于1852年，现今依然可见的石砌建筑，为这个地区增添了惹人注目的美丽和缤纷的色彩。它位于南澳最偏北的葡萄酒产区，由北向南延伸开来。这里气候比较炎热，但日夜温差非常大，晚上的低温可以让葡萄保有非常高的酸味，颜色也特别深，口感特别涩。克莱尔谷是澳洲最浓烈红酒的产区，世界闻名的“雷司令”便产于此。

　　克莱尔谷的雷司令大多仅有12%的酒精，年轻时常常酸得让人牙齿发软，但那慑人的酸味，干脆利落，配在酒里散发着的绿柠檬香气，让人喝上一口便马上精神振奋起来。酸味如此强烈的雷司令，着实粗犷霸气，但只要经过五六年的沉淀后，酸味便会慢慢变柔和均衡，口感变得圆润可口，此时，除了清新的柠檬味，也开始发展出招牌的矿石香气，别具一格。若能存放十年之后，雷司令将散发出更和谐的口感和绵长的余味。

IDP项目办公室在澳大利亚、美国、英国、加拿大等25个国家设有80个办公室，我们的工作人员为学生提供出国留学的专业咨询。当他/她们跨出改变人生的这一步时，IDP项目办公室就成了他/她们的朋友。我们非常重视肩负的责任，以IDP项目办公室的全球资源和各地自身顾问团队，精心为学生规划留学生涯，陪伴学生从抵达异国、初入校园到完成课业、学有所成。详情咨询：400-821-8688