食品科学一般被定义为应用基础科学及工程,来研究食品的物理及生化性质的。食品科学所关心的是食物分析检验、包装、水产加工、食品添加剂等。食品科学是属于关注人类健康和生态的学科。英国一般将其细分为食品、微生物学、食品工程、食品化学等。目前大家对市场食品安全以及卫生监督的要求越来越高,有学生想先在英国的学校深造。英国留学食品科学学校哪个热度高?
英国留学食品科学学校之诺丁汉大学(University of Nottingham)
【Food Science BSc食品科学学士】
学制:3年本科
开学时间:9月、1月、4月
学术要求:高中毕业,成绩良好
语言要求:IELTS6.0(单科不低于5.5)或TOEFLiBT79(听力和写作17,阅读18,口语20)
【Food Production Management MSc
食品生产管理硕士】
学制:1年全日制
开学时间:9月
学术要求:取得学士学位,成绩良好
语言要求:IELTS6.5(单科不低于6.0)或TOEFLiBT87(阅读20,听力写作口语19)
英国留学食品科学学校之萨里大学(University of Surrey)
【Food Science and Microbiology BSc (Hons) 食品科学和微生物学荣誉学士】
学制:3-4年
开学时间:9月
学术要求:大学预科毕业且成绩合格
语言要求:IELTS6.5(单科不低于6.0)
【MSc Food Management食品管理硕士】
学制:1年全日制
开学时间:9月
学术要求:大学本科毕业,平均成绩80分以上
语言要求:IELTS6.5(单科不低于6.0)
食品科学关键于跨学科,包括: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。
国内本科读生物,化学,医学等专业的学生,在研究生阶段选择攻读食品科学,营养学,运动营养健康等专业都是很不错的可选择专业。这些专业原本就需要生物,化学,医学相关的专业背景,这样学起来就有基础和优势。并且它们属于新兴的关注人类健康关注生活品质关注生态的学科,以后无论对自己还是对别人都有极大的帮助。
食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
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