英国留学：食品质量管理专业

　　去英国留学的学生大多数都想选择商科或者会计金融、法律等比较火热的专业，其实英国大学里很多其他的专业也是很有发展前途的，比如说食品管理专业，大学里的食品质量管理渐渐成为近年的热门专业，对于留学生来说，英国大学的食品相关专业无论从现状还是就业前景，都不失为一个好选择。

　　课程设置

　　食品安全关系到每一个公民的健康甚至生命。近年来， 国内外食品卫生安全问题日益突出， 已经成为一个全球性的热点问题。

　　根据英国《泰晤士报》2010年食品专业的高校排名，萨里大学(Surrey University)排名第二，诺丁汉大学位列第三，利兹大学则名列第四，紧随其后的就是雷丁大学。

　　以萨里大学为例，食品管理硕士课程(MSc in Food Management)的宗旨是培养既懂管理又懂食品加工业专业知识的综合性人才。该课程的核心科目包括食品业消费者行为、财经管理、食品服务市场、组织行为学、食品链政策和研究方法。选修课则包括食品安全和营养管理、创新和新产品研发以及旅行餐饮管理。

　　与其他学校的食品课程相比，萨里大学食品管理硕士的课程设置侧重管理知识，但它的长处在于将管理技能和食品产业有机地结合了起来。从这一点上来说，这门课程应该是个物有所值的选择。

　　申请要求

　　英国大学的硕士课程对申请者的专业要求而言，不同专业其严格程度不同。记者查询了以上提到的几个排名靠前学校的官网，其申请要求略有不同：萨里大学的食品管理硕士学位要求本科学历、有相关工作经验、雅思6.0或托福550;诺丁汉大学的食品质量管理专业要求本科学位属于化学、物理、工程、生物科学、工程等领域以及雅思6.0(单项不低于5.0);利兹大学的食品科学专业要求本科学位属于化学、生物营养、生物科学等相关领域以及雅思6.0;雷丁大学的食品科学专业要求雅思6.5或托福570。

　　所需提供材料基本为：学历证书、学位证书、成绩单、在读证明、推荐信两封、个人简历、个人陈述及学习计划等。

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