英国留学：食品安全专业简介

　　近年来食品安全专业的开设学校稳步升温，同时部分英国大学的食品安全专业就相当受到学生的欢迎。该专业的毕业生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作;或者食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。

　　英国开设食品安全相关专业的学校主要有：

　　1、诺丁汉大学University of Nottingham 

　　MSc Food Production Management

　　诺丁汉大学是英国名列前茅的大学之一，该校的综合排名一直处于前十名，并且以其出色的教学质量赢得国际声誉，该校的经济学院在水平评估中得分为5*，在教学质量评估中也得到了最高分24分。诺丁汉大学也是唯一一所拥有海外校区的英国大学，与中国的关系尤为密切。现在诺丁汉大学已在中国宁波建立了宁波诺丁汉大学。中国乒乓球明星邓亚萍也曾在诺丁汉大学英国本部学习。

　　2、利兹大学 University of Leeds 　

　　MSc Food Science

　　MSc Food Science (Food Biotechnology)

　　MSc Food Science (Food Quality Assurance)

　　MSc Food Science and Nutrition

　　作为世界知名的大学，利兹大学是目前英国规模最大的大学之一，同时也是最受英国本土学生欢迎的大学，在英国最具权威的泰晤士报2003年的全英大学最新综合排名里高居第29位。利兹大学是全英最好的10所研究性大学之一，正因为如此，利兹大学获得的企业赞助在英国所有大学中名列榜首。

　　3、肯特大学 University of Kent 

　　MSc Food Chain Management

　　Food Marketing and Supply Chain Management

　　注： 此专业是2007年从帝国理工大学转移到KENT大学的。

　　肯特大学于1965年获得皇家特许，成为60年代在英格兰成立的七所新建校园式大学之一。今天，肯特大学已经以其高水准的教学和科研成就赢得了很高的学术地位，并因此享誉世界。该大学与地方的工商业界有着密切的联系，相互扶持，这也为毕业生就业提供大好的机会。

　　而帝国理工大学在1998年英国《泰晤士报》的全英排名榜中排行在第三位;此校在1996年英国高等教育基金委员会研究评估中，National Heart、 Lung Institute、纯数学、电脑科学、化学工程、土木工程、机械工程、矿业工程、Metallurgy 和 Materials等均取得5星，而Pre-Clinical Studies、生物化学、生物科学、化学、物理、应用数学、统计及运算研究、工程、电机及电子工程、历史等均获得5分。

　　4、卡地夫威尔士大学(UWIC) 

　　MSc Food Safety Management

　　MSc Food Science & Technology

　　卡地夫威尔士大学(UWIC)，是威尔士大学的一名成员。UWIC大学作为顶级的英国新派大学， UWIC大学对中国学生的招收仅四十多名，往届中国毕业生的优异表现使大学非常欢迎中国学生前去学习。分析显示，95%的卡地夫威尔士大学学生在学业结束后的三个月之内，就找到合适的工作或升入更高层次的学习，这反映了卡地夫威尔士大学努力与雇主及专业机构保持紧密的联系。2001年，英国政府第三次授予卡地夫威尔士大学为期三年的特许卓越标志，这在当时是一项空前的成就。　

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