为什么如此多的学生开始申请英国留学食品营养专业了呢?该专业成为大家长期以来最青睐的专业之一。随着社会和经济的发展,人们对生活品质的不断提高,对待食品营养方面越来越重视,因此部分学生萌发了去学习食品营养专业的想法,那么在申请之前大家需要了解一下什么是食品营养专业,接下来我们就一起来看看英国留学食品营养专业的详细介绍,希望能够帮助大家。
为什么越来越多的同学青睐英国留学食品营养专业?
随着社会的发展,人们对于生活品质的高要求,食品的科学与营养越来越受到人们的关注。近年来,越来越多的在国内读完本科(生物,化学,医学等专业的)的学生都想要进一步进行提升自己的专业技能。而英国大学的食品科学及营养学专业不论是教学质量还是就业情况,都非常看好,这也广大国内留学生青睐英国食品营养专业的最为重要原因。
什么是英国留学食品营养专业?
食品营养学是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科,其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等,目的是确保各类食品的健康与安全。
英国留学食品营养专业学什么?
在英国,不同学校的营养学分支设置不尽相同,归纳起来,可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。
不同学校的营养学提供的学位会有所不同,一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)为主,其中M.S还会分成thesis和non-thesis两个选修科目。另外,部分学校还会提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D适合于营养学研究非常感兴趣的申请者。而对于研究的兴趣不是太大的申请者,可以考虑M.S的non-thesis option或M.P.H,偏重于课程方面的学习。
英国留学食品营养专业的就业前景
就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看,营养专业人才的需求还是比较大的。但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题,掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。
据不完全统计,目前我国人口13亿,而从事营养工作的专业人员却不足4000人,平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本,每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍,已达到40多万;在美国,住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。
可以预计,在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下,饮食营养保健的问题会越来越得到关注,而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。
谁适合就读英国留学食品营养专业?
申请者必须有生物科学方面的知识背景,跨专业的申请者要递交学习计划书,阐明跨学科的原因,学校也会酌情考虑,根据学生的具体情况来考量。
英国食品营养专业硕士院校汇总
在英国开设营养学课程的大学也很多,主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。
1. 伦敦大学国王学院(King`s College London)
KCL开设了2个营养学相关专业:
营养学(Nutrition MSc);
饮食营养学(Dietetics MSc);
其中营养学专业的主干课程有:
营养学研究技巧(Nutrition Research Skills)
营养学原理(Principles of Nutrition)
公共健康营养(Public Health Nutrition)和临床营养学(Clinical Nutrition)。
饮食营养学专业的主干课程有:
饮食治疗(Diet Therapy)
临床科学和治疗学(Principles of Clinical Science & Therapeutics)
沟通与健康促进(Communication & Health Promotion)
专业实践(Professional Practice)
高级饮食治疗与药物(Advanced Diet Therapy & Medicine)
食品服务与烹调管理(Food Service & Catering Management)
社会政策与健康管理(Management Health & Social Policy)。
英国留学食品营养专业的入学要求:
2:1学位, 雅思7.0 (单项不低于6.0)。
2.利兹大学 (University of Leeds)
学校开设了4个营养与食品科学相关专业:
食品科学(Food Science);
食品生物技术学 Food Science (Food Biotechnology);
食品质量保证 Food Science (Food Quality Assurance);
食品与营养学(Food Science and Nutrition );
其主要课程设置为:
食品化学(food chemistry), 生物化学(biochemistry), 生物技术(biotechnology),营养与健康 (nutrition and health), 食品加工(food processing), 微生物学(microbiology), 质量保证( quality assurance),食品法(food law)等。
入学要求:
2:1学位,雅思 6.5 (单项不低于6.0)。
3. 格拉斯哥大学(University of Glasgow)
学校主要开设了以下相关专业:
人类营养学(Human Nutrition);
临床营养学(Clinical Nutrition);
运动与训练医学(Sport & Exercise Medicine);
主要课程有:
食品与营养要求以及一生中的营养(Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle )
消化吸收(Digestion and absorption and nutritional metabolism)
饮食与营养评估 (Dietary and nutritional assessment)
公共健康营养与食品选择 (Public health nutrition and food choice)
专业临床营养(Clinical nutrition specialization)
运动与训练医学的主要课程有:
疾病训练(Exercise in cardiac disease)
运动的医学条件(Exercise in medical conditions)
运动伤害(Sports injuries: principles and organization)
运动中的特殊伤害(Site and sports specific injuries)
运动药物(Drugs in sport)
入学要求:
2:1学位,雅思 6.5,(单项不低于 6.0)。
以上我们介绍的就是英国留学食品营养专业的具体情况,有意赴英的同学们可以作为参考,希望能够给您带来帮助。做好出国准备的同学,可继续关注我们的最新资讯,关于留学方面的其他问题,可在官网首页直接咨询我们的留学顾问专家,IDP教育集团留学资讯栏目也会持续为大家更新相关新闻,希望可以为大家提供参考使用。
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