新西兰经久不衰的留学专业，西厨西点专业

　　近些年赴新西兰留学成为我国的潮流，每年都有大批的学生选择在新西兰读大学，工作和移民，同时也开始有了一些热门留学专业，这些专业随着不同时代的不同需求进行变换着，但也有一些在新西兰留学热门专业屹立不倒的，比如西厨西点专业就是一门经久不衰的专业。

　　之所以西厨西点专业长期成为新西兰留学的热门专业，这也和当今社会职业需求有很大关系。主要的原因就是厨师仍然是目前劳工市场上急缺的技能职业。这跟旅游业的不断升温所导致的国际游客数量的增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失这几个原因是分不开的。从历史上看，即使是经济危机时期，餐饮业就算不是迅速发展，但也从来不曾大幅度倒退。目前新西兰的经济周期已经处在经济逐步复苏的阶段，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。

　　在新西兰留学选择西厨西点专业的好处就是，不管以后的厨师等级多少，都能够进行新西兰移民申请。厨师等级有：Chef de Parties，Commis Chef，Demi Chef，Second Chef，Soul Chef，Executive Chef or Head Chef。当然，这些西厨西点专业毕业的学生还需要具备一定的技能。1.设计菜单，计算食物成本及人工成本，并采购货物。2.监督所有菜品的质量，包括备菜及摆盘与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题。3.展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议。4.解释并强化执行卫生标准。5.冷藏并储存食物等等。

　　那么，在新西兰留学，学习西厨西点专业的话，有关修学分的部分是怎样规定的呢?想要移民新西兰还要有怎样的条件呢?学生在获得西点西厨大专文凭后可以获得得30分的年龄分(20-29岁)，1-2年本地学历分55-60分，工作聘书分50分，累计135-140分，如果学生选择在奥克兰以外的地区学习，还可获得10分的加分，总共145-150分。而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。

　　在新西兰留学，可以说是一个不错的选择，这个国家教育体制完善，近几年的留学政策也不断进行改善，让更多的国外留学生获得了方便，在选择专业时，可以多向西厨西点专业这样的热门专业靠拢，因为这样选择上比较简单方便，又会有旁人的指导帮助，办理起来会更得心应手。