想进军美食界吗?新西兰奥克兰理工大学aut大学的烹饪艺术专业教你怎么做!

　　你喜欢烹饪吗?想每天沉醉在制作和呈现精致的西餐吗?不用去法国，在新西兰你就可以学习到地道的西餐，奥克兰理工大学的烹饪艺术专业的教师团队都具有丰富的行业经验，在酒吧、餐厅、咖啡厅等地都有主厨及管理工作经验，下面，就随小编来看看新西兰奥克兰理工大学aut大学的烹饪艺术专业，希望对大家有所帮助：

　　AUT 烹饪艺术本科课程

　　Bachelor of Culinary Arts

　　入学：2023年3月、7月

　　学制：3年

　　学分：360

　　等级：Level 7

　　学费：$30,092 纽币/年

　　学习烹饪关键技巧、食品科学理论等基础知识概念

　　学习酒店、餐厅、活动会展等不同风格的餐饮制作

　　既迎合新手的学习需求又满足老手升级技能的期望

　　商用厨房设施，学生在日常练习中提升到专业水准

　　课程科目：专业烹饪艺术，商业烹饪实践，高级烹饪展示、新西兰当代美食，营养与健康，食品道德与可持续性，食品和感官，美食学，领导原则、观点和实践，食品社会学

　　Year · 1

　　了解烹饪艺术概念、美食文化功能、美食品鉴理论;决定之后的专业方向和是否副修课程。

　　Year · 2

　　深度学习烹饪，在实践中提高烹饪熟练度和美味驾驭度。再学习沟通、批判思维等软技能。

　　Last · 学期

　　高级烹饪展示课程，学生有机会参与活动餐饮项目，收获实战经验，进一步积累行业技能。

　　AUT 烹饪艺术文凭课程

　　Diploma in Culinary Arts

　　入学：2023年3月、7月

　　学制：2年

　　学分：240

　　等级：Level 5

　　学费：$31,307 纽币/年

　　学习烹饪理论和实践课程，敲开烹饪行业的大门

　　学习使用商用厨房使用及其必需的专业烹饪知识

　　AUT校园提供新西兰乃至全澳洲顶配的教学设施

　　校内两家餐厅，学生享独一无二的烹饪学习条件

　　课程科目：食品储藏、热餐厨房、西式糕点、商业厨房、专业厨师，高级烹饪技术、商业烹饪实践、工学结合

　　Year · 1

　　学习基本的烹饪概念和系统知识，为之后熟练操作商用厨房打好基础。

　　Year · 2

　　继续助你巩固烹饪专业能力，树立专业自信，提升烹饪及相关管理技能。

　　AUT 西点文凭课程

　　Diploma in Pâtisserie

　　入学：每年3月

　　学制：2年

　　学分：240

　　等级：Level 5

　　学费：$31,307 纽币/年

　　从掌握基本烘焙技能到进阶高级甜点制作系统学习

　　实操为主理论为辅，培养烘焙创意思维和商业技巧

　　开发烘焙创意并结合在西点中，精进西点设计技能

　　使学生在不断升级的烘焙市场中保持独有的竞争力

　　课程科目：基础酥点制作，基础蛋糕制作，海绵蛋糕、芝士蛋糕和果仁奶油蛋糕，西点相关研究，基础面包制作，职业经验，基础热甜点，基础冷甜点、当代厨房管理，食品与感官，手工面包，糖果和巧克力点心，高级专业甜点，当代佐餐点心，作品展示，庆典蛋糕

　　综上所述，以上讲的就是关于新西兰aut大学烹饪艺术专业的相关问题介绍，希望能给各位赴新西兰留学的学子们指点迷津。近年来，赴新西兰留学一直是广大学生最热门的话题，同时，很多学生对于签证的办理、院校的选择、就业的前景、学习的费用等诸多问题困扰不断，别担心，IDP留学专家可以为你排忧解难，同时，更多关于赴新西兰留学的相关资讯在等着你，绝对让你“浏览”忘返。在此，衷心祝愿各位学子们能够顺利奔赴自己心目中理想的学校并且学业有成!