澳洲厨师专业详细解读 想要成为大厨就靠它

　　澳大利亚的一大特色是汇集了世界各地的美食。在澳洲，超过上万家餐馆在运营。其中厨师及酒店管理人员，以自己独特的技能在澳大利亚社会中起着举足轻重的作用。此外近几年移民数量的增长，加上旅游业的日益繁荣，使得澳大利亚的厨师供不应求;虽然每年都有不少厨师涌入澳洲，但仍然满足不了其需求量，厨师及酒店管理人员连年被澳洲政府列入紧缺职业之列。这也是很多学生选择去澳洲学厨师专业的原因所在。接下来就跟随小编来看看澳洲厨师专业的详细介绍。

　　厨师属于技术类职业，厨师课程的丰富性使得学生就业选择范围很广泛，中餐馆，西餐厅、日式餐厅、意大利餐厅、法国餐厅等均可以依据自己情况去申请。另外，学生还可以通过系统的课程学习取得酒店管理文凭证书或本科证书，迈向管理人员职位。

　　收入状况：

　　厨师或酒店管理人员的年收入根据服务场所的不同、工作职责的不同从4万到10万澳元不等。

　　厨师资格从业证书

　　西餐烹饪课程三,四级证书—Certificate 3 or 4 in Commercial Cookery

　　适合人群：求职意向在西人餐厅或其他一些大餐厅里从事厨房工作的人;已经在或准备在墨尔本的餐厅从事厨房工作;业余兴趣爱好者;

　　这个课程内容包括各类的烹饪技能培训包括：

　　烹饪家禽类食物，海鲜类食物，肉类食物，蔬菜水果鸡蛋类食物，甜品类食物，蛋糕，面包，调配酱料，汤类，沙拉，冻肉类(HAM之类的)，速冻食品的烹调。

　　还包括些厨房实用技能：急救，食材准备和烹饪器具道具介绍，烹饪基础原理课，计划和准备菜单与成本预算，提高烹饪的效率，如何在厨房环境里更有效率的和其他同事合作工作，厨房用品的清洁科学，食品安全，食材冷藏科学(如何更有效的让食材保鲜更久)，把烹饪技能培训给他人

　　西式甜品三，四级证书—Certificate 3 or 4 in Patisserie

　　适合工作场所：包括但不局限于甜品店，餐厅，酒店，餐饮机构，CLUBS，PUBS，CAFE，Coffee SHOPS.

　　适合人群：已经在或打算在甜品店等地方工作的人;业余兴趣爱好者，

　　课程内容包括：制作甜品点心，普通蛋糕，酵母类的面包烘焙，法式特制蛋糕，奶油蛋糕，制作甜品(焦糖布丁之类的)，花色小蛋糕，制作咖啡，处理和serve芝士等等

　　以上就是小编对于澳洲厨师专业的相关介绍了，希望上面的内容对您的留学选择有所帮助。如果大家还需要更全面的关于澳洲留学的相关信息，可以在线咨询IDP课程顾问 。