美国院校:鲍登学院缅因州
No.1 BowdoinCollege(Brunswick,Maine)
在Bowdoin学院里用过餐的人都知道,与其说是食堂,不如说这里更像一家颇具格调的咖啡厅,而鲍登学院也因此囊括众多高校餐饮服务类奖项。学校虽然小了点儿,仅有的两个食堂里却有着相当丰富的菜品,例如寿司、贻贝和烤有机豆腐等等。“鲍登将这点做到了极致,它绝不只是关心学生的能否吃饱,而是让鲍登的学生真正享用每一顿美味的食物,”一名大三的学生艾米丽.尼尔森说,“最近我喜欢上这里的一种白胡桃南瓜汤,入口即化。”另外,鲍登学院在餐饮服务也较为注重绿色、环保的可持续发展,校内沙拉店里的水果和蔬菜都是由学校自己的有机菜园提供,其他调料什么的也是直接来自当地的供应商。当然,位于缅因州的鲍登学院更不可能缺少龙虾。鲍登学生每年都会举办一个烤龙虾节,来庆祝新学期的开始。
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