加拿大乔治布朗学院厨师专业录取要求 有哪些专业课程?

　　乔治布朗学院是加拿大最大的社区学院之一，成立于1967年，是多伦多市区唯一的学院，学校提供超过一百多种证书，文凭及研究生科系，是加拿大所有学院中全职课程范围最广的一所，学校开设的厨师专业一直很出色，那么接下来小编就带着大家一起来了解下加拿大乔治布朗学院厨师专业录取要求，有哪些专业课程的相关介绍，以供各位学子进行参考。

　　加拿大乔治布朗学院厨师专业录取要求

　　高中或同等学历，成绩单需含高三英语及高二或高三数学;

　　雅思(学术)总分6.单项不低于5.5.

　　加拿大乔治布朗学院厨师专业课程

　　第一学期

　　HOSF1255Nutrition Funamentals from a Culinary Perspective (hybri)(烹饪营养基础，线上及线下)

　　HOSF 1002Baking & Pastry for Cooks(厨师烘焙与糕点)

　　HOSF1184Cafe Prouction(咖啡制作)

　　HOSF1185Funamentals of Butchery(屠宰技术基础)

　　HOSF1202Culinary Founations(基础烹饪)

　　HOSF1203Culinary Essentials(基本烹饪)

　　HOSF1029Theory of Foo I(食品理论I)

　　HOSF1146Emergency First Ai/Heartsaver CPR (weeken course)(急救/心脏救护，周末课程)

　　MATH1102Mathematics for Hospitality(款客数学)

　　COMM1007College English(学院英语)

　　GNEDGeneral Eucation Elective(通识选修课)

　　第二学期

　　HOSF1166Foos of the Worl(世界食品)

　　HOSF1204Culinary Principles(烹饪原理)

　　HOSF1205Culinary Concepts(烹饪概论)

　　HOSF1031Theory of Foo II(食品理论 II)

　　HOST1005Foo, Beverage an Labour Cost Control(食物、饮品与劳动成本控制)

　　HOSF1296Introuction to Service an Menu Development(服务与菜单开发导论)

　　HOSF1297The Sustainable Chef(可持续厨师)

　　HOST1126Career Preparation(职业预备课程)

　　加拿大乔治布朗学院厨师专业学习成果

　　使用传统与现代技术，为不同用餐场景提供先进的烹饪规划、准备和展示。

　　把基础和高级食品与烘焙知识运用到食品准备中，创造出理想产品。

　　遵守和监督他人维护良好的厨房环境，遵循健康、安全、卫生和食品处理规定，提供不含有害细菌或其他污染物的食品和饮料产品。

　　确保厨房的安全运行和食品准备的多个方面，促进健康的工作空间，负责任的厨房管理和资源的有效利用。

　　创造能够体现营养和食品成分知识，促进大众健康，满足营养需求和偏好的菜单，并针对需要，比如特殊饮食、食物过敏和不耐受进行调整。

　　运用商业原则和行业成本计算和控制，管理和促进餐厅的财务运行。

　　将可持续性、道德及本土食品采购以及食品安全知识应用于食品制备和厨房管理，认识它们对食品生产、消费者选择的潜在影响。

　　选择和使用包括现代厨房设备在内的技术，用于食品生产和推广。

　　作为餐饮服务团队一员有效执行任务，通过自我管理并应用人际交往技能，为食品服务运营成功做出贡献。

　　制定持续的个人和行业学习策略，保持对食品服务行业中新兴烹饪技术、法规和实践的更新和响应能力。

　　加拿大乔治布朗学院厨师专业介绍

　　乔治布朗学院成立于1967年，是加拿大最有名的厨师学院，很多明星厨师都毕业于这里。厨师之家是乔治·布朗烹饪学院的实习餐厅，是一家充满活力和品尝创意菜的餐厅。

　　在厨师之家，学生将有机会在多伦多市中心的学生餐厅内与现实生活中的客户进行互动;与来自加拿大和世界各地的顶尖人才合作;在知名厨师的指导下，学习先进的烹饪理念。

　　相对于两年的烹饪文凭课程，此专业40%的计划课程将在烹饪管理方面出现，学生将会学习烹饪技能以及管理技能。此课程设置是希望学生能够在未来的职业生涯中有更多晋升空间和自我发展能力。

　　上文就是今天给大家整理介绍的加拿大乔治布朗学院厨师专业录取要求相关要点，给各位去海外留学的朋友们进行参考，希望能够帮到大家，如今越来越多的学生选择去海外留学，那么如果你还有更多的问题都可以留言咨询我们，IDP有专业团队为您进行疑难解答，也祝各位即将去海外留学的朋友们有一个愉快的留学旅程。