现在人们的生活水平日益提升,喝酒的品类也从单纯的啤酒、白酒扩大到红酒、香槟等各种西洋酒类。也有越来越多的同学对于红酒专业产生了浓厚的兴趣,而国内又没有几所高校涉及到该专业的相关知识,所以接下来我们就澳洲红酒专业进行相关的解读,希望对大家有所帮助。
阿德莱德大学红酒专业介绍
一、Master of Wine Business, 葡萄酒商业硕士
专业长度:全日制一年半
学位类型:授课型研究生
校区:Waite校区,国家葡萄酒中心
入学要求:相关专业学士学位,两年相关工作经验。如果学生没有工作经验,可以申请Graduate Diploma in Wine business (葡萄酒商业研究生文凭)与 Master Of Wine Business (葡萄酒商业硕士)的打包课程。如果申请成功,将发放有条件的录取通知书。这两个课程打包后的时间依然是全日制1.5年。
课程及结构介绍
葡萄酒商业硕士的学生将学习如何将葡萄酒营销的最前沿理论、应用技巧与葡萄栽培、葡萄酒酿造的专业知识相结合,透彻的理解整个葡萄酒行业的价值链。这正是现代葡萄酒行业对从业人员专业性的期待和要求。
该专业根据全球葡萄酒贸易的需求量身设计,提供葡萄酒商业和营销的专业教育,适应于本土和海外的葡萄酒行业行情。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力,这使得他们能胜任全球范围内葡萄酒行业的工作。
该专业由36个学分的授课式课程组成,包括5门核心课程及15个学分的选修课程,其中12学分可选择完成一个项目作业。
就业机会
葡萄酒行业的营销及管理类职位报酬丰厚,并且在国际范围内广受欢迎。该专业毕业生可能的就业方向包括农业、食品及葡萄酒行业的市场营销,广告或葡萄酒促销、市场营销研究、零售、进出口、科研、数据分析、政府部门、政策分析、酒店餐饮管理、旅游等等。电话400-666-2249.
二、Bachelor of Viticulture & Oenology, 葡萄栽培与葡萄酒酿造学士
专业长度:全日制四年
学位类型:学士
校区:Waite校区
课程及结构介绍
该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官(葡萄酒品尝)技巧,完成四年的学习后,学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。第一年的学习包括自然科学类和葡萄酒类的基础课,在North Terrace校区和国家红酒中心两个地点上课。 第二年和第三年将重点学习有关酿酒和葡萄种植的专业课程,授课地点在Waite校区的酒庄里。第四年学生将有机会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。对未来有兴趣在葡萄酒科学领域进行深入研究的学生,第四年可以进行荣誉学士学位的学习。
就业机会
该专业就业机会存在于葡萄酒及其相关行业,包括:食品和饮料技术、酒店及旅游业、葡萄栽培管理、酿酒和酒厂管理等专业。
以上就是澳洲红酒专业的相关情况,如果对红酒感兴趣的同学可以选择该专业进行详细了解,希望上述内容能对您有所帮助。
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