光荣和梦想：阿德莱德大学酿酒专业

    一、 知名度

    首先，阿德莱德大学是澳洲八大之一（Group of Eight），这个就不用我多说了。

    其次，单说酿酒这个专业。众所周知（当然，仅限于专业人士和葡萄酒爱好者），葡萄酒分为新旧两个世界：旧世界以法国、意大利为首，把酿酒称为一门艺术；新世界以美国、澳大利亚为首，把酿酒称为一门技术。在新世界里，最出名的葡萄酒学校有两家：一是美国的UC Davis，二就是阿德莱德大学。前者以research为主（更注重研究），后者以course work闻名（更注重动手能力）。所以，如果你从这两所大学的葡萄酒专业顺利毕业，那绝对是抬头挺胸无疑（偷偷跟大家说一个小八卦，澳洲当地的毕业生都会很骄傲的把Bachelor/Master of Oenology印到名片上）。

    二、 性价比

    我念书的时候还是阿大涨价之前，当时我一年的学费大约是19000刀，而阿大工程以外的其它专业的学费差不多在15000-19000（当然，也不排除某些只有seminar没有lecture的课程会便宜到12000-13000左右）。我现在要说的，不是Oenology的学费要比除工程以外的学费贵，而是要说他的性价比真的很高。

    我们几乎90%的课程都有practical（实验）和trip（参观旅行），学校更有一个设备齐全的小型的酒厂。新世界都把酿酒看作技术了，自然最注重动手能力。我在课程期间亲手做过一桶白葡萄酒、一桶红葡萄酒和几瓶起泡酒（四个人一个group，一桶酒大约需要750kg的葡萄），更不要说在各种tasting课上品尝过的几百甚至上千种葡萄酒和特种酒了（白兰地、伏特加、雪梨、波特……）。大家可以算一算葡萄、酿酒器材、实验用具和品鉴用酒的价钱，看看是不是值回学费了。

    回国后，我还考取了品酒师高级的资格证，课程大概5天，也差不多品了百款葡萄酒，要10000块，这差不多相当于我念书的时候一门课的学费了，一个上5天，一个上一个学期，性价比是不是就不言而喻了？当然，短期课程本来就会贵一些。

    三、 移民相关

    这个课程是一年半的，按照原来的移民政策，要加念一个相关专业的diploma（比如，酿酒葡萄栽培或者葡萄酒市场的一年课程），才能申请pr。但是据Jennifer姐姐说，民政策开始从TAFE向高学历倾斜了。

    四、 申请需要

    1、 专业背景：也就是backgroud，比如我本科是学园艺的，我同学是学食品的……
    2、 学校和GPA：我念书的时候八大对这个要求还是很严格的，不过因为我们学校和我本身的成绩都还可以，所以这方面真的没操过心。