英国留学食品营养专业的详细解读最受学生青睐的专业之一

　　为什么如此多的学生开始申请英国留学食品营养专业了呢?该专业成为大家长期以来最青睐的专业之一。随着社会和经济的发展，人们对生活品质的不断提高，对待食品营养方面越来越重视，因此部分学生萌发了去学习食品营养专业的想法，那么在申请之前大家需要了解一下什么是食品营养专业，接下来我们就一起来看看英国留学食品营养专业的详细介绍，希望能够帮助大家。

英国留学食品营养专业

　　为什么越来越多的同学青睐英国留学食品营养专业?

　　随着社会的发展，人们对于生活品质的高要求，食品的科学与营养越来越受到人们的关注。近年来，越来越多的在国内读完本科(生物，化学，医学等专业的)的学生都想要进一步进行提升自己的专业技能。而英国大学的食品科学及营养学专业不论是教学质量还是就业情况，都非常看好，这也广大国内留学生青睐英国食品营养专业的最为重要原因。

　　什么是英国留学食品营养专业?

　　食品营养学是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科，其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。

　　英国留学食品营养专业学什么?

　　在英国，不同学校的营养学分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。

　　不同学校的营养学提供的学位会有所不同，一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)为主，其中M.S还会分成thesis和non-thesis两个选修科目。另外，部分学校还会提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D适合于营养学研究非常感兴趣的申请者。而对于研究的兴趣不是太大的申请者，可以考虑M.S的non-thesis option或M.P.H，偏重于课程方面的学习。

　　英国留学食品营养专业的就业前景

　　就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题，掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。

　　据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，已达到40多万;在美国，住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。

　　可以预计，在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下，饮食营养保健的问题会越来越得到关注，而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。

　　谁适合就读英国留学食品营养专业?

　　申请者必须有生物科学方面的知识背景，跨专业的申请者要递交学习计划书，阐明跨学科的原因，学校也会酌情考虑，根据学生的具体情况来考量。

　　英国食品营养专业硕士院校汇总

　　在英国开设营养学课程的大学也很多，主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。

　　1. 伦敦大学国王学院(King`s College London)

　　KCL开设了2个营养学相关专业:

　　营养学(Nutrition MSc);

　　饮食营养学(Dietetics MSc);

　　其中营养学专业的主干课程有:

　　营养学研究技巧(Nutrition Research Skills)

　　营养学原理(Principles of Nutrition)

　　公共健康营养(Public Health Nutrition)和临床营养学(Clinical Nutrition)。

　　饮食营养学专业的主干课程有:

　　饮食治疗(Diet Therapy)

　　临床科学和治疗学(Principles of Clinical Science & Therapeutics)

　　沟通与健康促进(Communication & Health Promotion)

　　专业实践(Professional Practice)

　　高级饮食治疗与药物(Advanced Diet Therapy & Medicine)

　　食品服务与烹调管理(Food Service & Catering Management)

　　社会政策与健康管理(Management Health & Social Policy)。

　　英国留学食品营养专业的入学要求:

　　2:1学位，雅思7.0 (单项不低于6.0)。

　　2.利兹大学 (University of Leeds)

　　学校开设了4个营养与食品科学相关专业:

　　食品科学(Food Science);

　　食品生物技术学 Food Science (Food Biotechnology);

　　食品质量保证 Food Science (Food Quality Assurance);

　　食品与营养学(Food Science and Nutrition );

　　其主要课程设置为:

　　食品化学(food chemistry)，生物化学(biochemistry)，生物技术(biotechnology)，营养与健康 (nutrition and health)，食品加工(food processing)，微生物学(microbiology)，质量保证( quality assurance)，食品法(food law)等。

　　入学要求:

　　2:1学位，雅思 6.5 (单项不低于6.0)。

　　3. 格拉斯哥大学(University of Glasgow)

　　学校主要开设了以下相关专业:

　　人类营养学(Human Nutrition);

　　临床营养学(Clinical Nutrition);

　　运动与训练医学(Sport & Exercise Medicine);

　　主要课程有:

　　食品与营养要求以及一生中的营养(Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle )

　　消化吸收(Digestion and absorption and nutritional metabolism)

　　饮食与营养评估 (Dietary and nutritional assessment)

　　公共健康营养与食品选择 (Public health nutrition and food choice)