食品营养专业学什么之研究方向

      IELTS(雅思考试)三大主办方之一

     与英国《泰晤士报高等教育副刊》（Times Higher Education）联合发布世界大学排名

 　　食品专业Food 的研究方向一般有Food safety(食品微生物)，Food packaging(这个与材料比较相关)，food ingredient and bioactive elements (这个偏生化，多分析实验)，Food sensory and appreciation system (这个更像社会学研究)。

　　而营养专业Nutrition的研究方向一般有molecular nutrition (跟生科其他系的研究没什么本质不同，研究糖尿病呀，叶酸代谢呀，生化免疫分子遗传都包括)，human nutrition (研究人的营养需求，可以偏分子研究，也可以宏观研究某一人群的某一营养物质水平)，Community Nutrition ( 某一人群的研究，偏公卫和人类学)，International nutrition( 本质同community nutrition, 只是平台立足与世界，如世卫组织的工作)。至于哪个学校偏重那一方向研究，就要自己看网页了。

　　所以说，食品营养专业还是非常不同的，申请的同学可以根据自己的背景来选择专业。

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